쉽고 간편하게 만드는 법 동지소콩죽 압력솥에서

 

[#동지팥죽 #팥죽 만들기 #팥죽 만들기] [#동지팥죽 만들기] 쉽게 만드는 방법

안녕하세요, 스마일 로즈입니다 날씨가 많이 춥네요.어제는 여기저기 눈이 많이 내린 것 같은데 여기는 한겨울에도 눈을 보기가 힘들어요.날씨가 추우니 이불 속으로 자꾸 들어가네요.옛날 친정어머니는 동지(冬至)가 되면 시루떡과 동지(冬至)팥죽까지 쑤어 함께 드셨는데 지금은 그 맛을 볼 수 없어 오늘은 동지(冬至) 팥죽을 소개합니다.

오늘 네이버 이상하지 않아요?제 컴퓨터가 잘못된건지 아침부터 계속 글을 쓰면서 이상하게 사진도 안올라와요.

금년 동지는 12월 21일인데 음력으로 초순에 있는 동지를 애동지라고 합니다.

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통통한 사이즈임에도 불구하고대자로 팔뻗고 누워도 남더라고요;; 뭐 당연히 4-5인용이라 그럴 수도 있지만 ㅎㅎ 아무튼 공간은 참 넓었어요. 기준(130%) (국민주택은 100%, 민영은 130%) ​ 4. 생각하기에 우리나라 사람들의 예민한 특성이 장점을 발휘하는 것은 여자 골프에서 우승을 독식하는 것, 영화나 드라마·노래 등을 잘 만드는 것, 반도체·자동차 등 예민한 기계를 잘 만드는 것이 아닐까 한다 반면에 너무 예민하다 보니 갈등도 많고, 자살률이 높으며, 불면증도 많은 것이 아닌가 한다 다른 나라에. 19로 인해 많은 사람들이 대중교통과 잘 알려진 여행지를 피하게 되며 &39;로드 트립(road trip)&39;이 대세로 떠올랐습니다. 53여 차례의 샘플 테스트를 통해 개발한 상품이라 합니다. 생활시설, 제2종 근린생활시설, 문화 및 집회시설, 종교시설, 판매시설, 운수시설, 교육연구시설, 노유자시설, 수련시설, 운동시설, 업무시설, 위락시설, 자동차 관련 시설(정비공장 제외), 동물 및 식물 관련 시설, 교정 및 군사 시설, 방송통신시설, 발전시설, 묘지 관련 시설, 관광 휴게시설, 장례시설 12/50 초과 3.

동지는 일년 중 낮이 가장 짧고 밤이 가장 긴 날을 의미합니다.동지에는 팥죽을 많이 쑤는 데 의미가 있다고 합니다.

옛날에는 동지를 작은 설날이라고 하고 팥죽을 쑤어 먹으면 나이를 한 살 더 먹는다고 합니다.나이를 한 살 더 먹고 싶지는 않지만 팥죽을 아주 좋아합니다.

또 팥의 붉은 색이 악귀를 쫓고 액운을 막는다 하여 팥죽을 쑤어 대문이나 항아리에 뿌리는가 하면 이사를 갔을 때도 이웃에게 나눠주는 풍습이 있지요~!

평소에 좋아하는 팥죽이어서 어제는 죽을 쑤어서 세 끼를 다 팥죽이랑 먹었어요

팥죽 만드는 건 어려울 것 같은데 생각보다 쉽고 쉽게 만들 수 있어요팥 오래 안 묻히고 바로 씻어서 간단하게 만드는 방법이 저랑 같이 해볼까요?

그럼 지금부터 팥죽을 만들어 볼까요?

재료 4인분 조리시간: 40분 난이도: ★★

팥 2컵 멥쌀 12컵(밥 1그릇) 미리 데친 것: 천일염 (1) 물 20컵 새알심: 찹쌀가루 1컵 팔팔 끓는 물 14컵 양념: 대추 잣

밥 숟가락을 기준으로 하고 있어요.

팥은 씻을 때 위에 뜨는 것은 버리고 깨끗이 씻어 줍니다.

멥쌀은 씻어서 2시간 정도 담가두어야 하지만 저는 멥쌀 대신 밥을 이용했습니다.

팥을 미리 절였다가 한나절을 두곤 하는데 저는 찍지 않고 천일염(1mg)을 넣고 끓인 뒤 바로 만들었습니다.

팔팔 끓으면 체를 쳐서 흐르는 물에 한번 헹궈요소금을 넣고 끓였으니까 소금기를 빼요.

팥을 씻어서 냄비에 담고 찬물을 5컵 부은 후 뚜껑을 닫고 센 불에서 끓입니다끓으면 바로 무난하게 넣고, 다시 7컵의 찬물을 부어서 끓일 때까지 중약불에서 끓이세요.삶은 팥은 뜨거울 때 나무주걱으로 뭉근 다음 체에 밭쳐 물을 붓고 몸 위의 껍질을 벗깁니다

제가 쉽고 빠르고 쉽게 만드는 방법

제가 간단하게 만드는 방식은 냄비에 끓이면 시간이 걸려서 압력솥에 끓였어요.압력솥에 한 번 끓인 팥을 넣고 팥의 3배의 물을 붓습니다.

냄비에 끓일 때는 끓이다가 물이 적을 때 더 추가로 넣고 끓입니다.압력솥의 추가가 흔들리면 중불로 10분 정도 끓인 후 그대로 5분 정도 뜸입니다.

팥이 끓는 동안에 햅쌀로 된 흰자를 만들 거예요.찹쌀가루에 팔팔 끓는 물을 붓고 졸입니다.물을 붓고 숟가락으로 가볍게 섞은 후, 손으로 반죽하는 재료는 찹쌀 한그릇이지만, 저는 넉넉하게 두그릇으로 만들었습니다.

물이 끓으면 만들어놓은 새 백옥을 넣습니다새 달걀 프라이가 위로 올라가면 물에 헹구어 붙지 않게 펴놓아요.

뜸들인 팥을 믹서기에 넣고 삶은 팥을 넣어 갈아줍니다.팥을 갈아 체를 쳐서 물을 보충하고 거르면 팥 껍질만 남게 됩니다.

밥 한 공기를 물로 헹굽니다. 밥을 그냥 넣으면 굳을 수 있어요

거른 팥물에 불린 쌀을 넣거나 쌀가루를 넣으면 되는데 불린 쌀보다 밥을 한 그릇 넣고 끓이면 시간 절약, 간단하고 맛있습니다.밥을 넣었던 새로운 심을 넣습니다.

바닥에 눌어붙지 않게 잘 저어줍니다.

설탕이랑 소금을 넣는데 단 걸 안 좋아해서 설탕은 빼고 소금만 넣었어요.

소금은 간을 보면서 넣고 잘 섞어요

그릇에 한 그릇 담으면 심을 넉넉히 넣고 대추말이도 얹어 잣도 얹습니다.

한 사진 찍고 바로 한순간에 나왔다는 거 알고 계실지도 몰라요(웃음)

팥을 삶은 물을 남기고 주고, 팥 칼국수나 호박과 고구마를 넣어 끓인 팥죽도 만들어 먹으면 좋을까요

쌀 가루와 찹쌀 가루를 넣어 완성된 팥죽도 맛이 없는 찬밥을 넣어 씹을 때의 느낌이 있는 동지 팥죽 압력솥에서 시간 절약도 하코 브도우로프고 맛있게 만들어 보세요

팥죽에는 역시 김치가 필요하죠배추김치를 썰어서 깍두기를 꺼내서 같이 드시면 순식간에 드실 거예요.

새알심을 만드는 게 귀찮으면 새알심 대신 조랭이 떡을 넣거나 떡볶이 떡을 잘라서 넣어도 좋을 것 같아요

동지가 얼마 남지 않았군요 장시간 달지 않아도 되고, 장시간 끓이지 말고 쌀가루 대신 찬밥을 넣어 간단히 끓여 먹는 동지팥죽을 집에서 간단히 끓여 드세요.

날씨가 많이 춥네요.어제는 눈이 내려서 도로도 굉장히 미끄러울 것 같네요.모두 안전하고 신중하게 시작하는 한 주가 되세요.

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